Mutfak Sanatlari Akademisi Workshop

Geçen haftalarda Nil ile çok güzel bir etkinliğe davetliydik. Mutfak Sanatları Akademisi'nde çocuklarla beraber ünlü şef Elise Bratteng Rønning ile Norveç yemekleri yapacaktık. Fakat etkinliğin saat 19.00'da olması ve Nil'in maksimum 20.30'da yattığını düşününce onun yerine bana Mert eşlik etti.


Mutfak Sanatları Akademisi Maslak Beybi Giz Plaza'da yer alıyor. Öncesinde zannediyordum ki MSA'da diğer okullar ya da kurslar gibi önce bir lobiye alınacağız, mutfaklar ise sınıf gibi kapalı ortamlarda olacak. Fakat düşündüğümün tersine mutfaklar açıktı ve girer girmez nerede ne pişiyor, ne dersi veriliyor hepsi gözümüzün önündeydi. Her şey şeffaf, her yer pırıl pırıl. Üstelik o kadar yemek pişmesine rağmen yemek kokusundan eser yok, aksine hoş bir çiçek kokusu ve güzel bir müzik bizi karşıladı. 




Lobide pek çok eski ambalaj, kutu, şişe ve daha pek çok malzeme sergileniyor. Burada sıkılmak mümkün değil. Ambalajları incelerken zaman nasıl geçiyor anlamıyorsunuz.



Gelelim bizim dersimize... Akademide bahsettiğim gibi pek çok büyük mutfak var bizi de en büyüklerinden bir tanesine aldılar. Her birimiz için özel önlükler ve başlıklar vardı. Onları giyindik, geçtik masamızın başına...


Şefimiz Elise (ortada) oldukça sıcak kanlı ve şeker bir şefti. Elise'in rehberliğinde ana malzemesi somon olan 3 ayrı yemek pişirdik. Somon bizim de çok tükettiğimiz bir balık olduğu için bu tarifleri evde denemek de muhteşem olacaktı. Somon özellikle omega-3 bakımından zengin bir balık olduğu için Nil'in de ilk tanıştığı balık oldu ve  çok sevdi. Bu tariflerle de daha çok seveceğini umuyorum.


Zaten görüldüğü üzere biz de yaptığımız yemeklere bayıldık ve hemen yemeye koyulduk. Kendin pişir kendin ye dersi oldu aslında:))



Tabii kolay olmadı, emeğimiz büyük:)


Neler pişirdiniz derseniz soldan sağa: Taze baharatlı Vinaigrette soslu pakette somon, havuç püresi yatağında Norveç uskumru, Elma ve salatalık salatası ile Norveç somon çubuk ızgara

Hepsi çok güzeldi ama benim favorim 1 numara oldu...

,
Esra'nın kızları küçük şefler oldular, ikisi de birbirinden tatlılardı. Onun blogunu da takip etmek için BURAYA tıklayabilirsiniz. 

Bu güzel etkinlik için Onur beye, Innovation Norway'e ve MSA'ya çok teşekkür ediyoruz, çok eğlenceli bir akşam geçirdik. Bence siz de birer günlük kurslar için MSA 'nın web sitesine bir göz atın. Farklı aktivite arayanlar için güzel bir seçenek

6 yorum:

  1. İyi ki gittik...Çok güzeldi hepimizin ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle, en beğendiğim etkinliklerden biri oldu

      Sil
  2. Ne guzel bir etkinlik olmus :) hem eglenceli hem ogretici :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet gerçekten çok eğlendik, arada yapmak lazım böyle aktiviteler

      Sil
  3. ellerınıze saglık norvec somonu kuzumun en sevdıgı ...harıka bır etkınlık olmusssssss supersın

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler canım somon Nil'in de en sevdiği balık. Değişik tatlar denemek adına güzel bir etkinlik oldu

      Sil