Dereotlu Peynirli - Ballı Havuçlu Muffin


Şu yazımda yazdığım üzere Nil hep iştahsız bir çocuk oldu. Hiç yemedi, yemek ayırdı diyemem ama genel olarak az yedi ya da bazı öğünlerde gerçekten hiç yemedi. Ben ne yaptım? İçten içe hep üzüldüm ama ona asla kızmadım. Sorun zaten benimle ilgiliydi. Bir kaç seminer, üzerine okuduğum makale ve kitaplar sonucunda çok üzerine gitmemeye, Nil'i zorlamamaya karar verdim. Aynı süre zarfında keşfettim ki oyun oynarken ya da IPad'den videolar izlerken güzel yemek yiyor. Ben de bunu güzelce kullandım itiraf ediyorum:) Hala hızlıca yemek yedireceğim zaman (özellikle dışarıdayken) bir kaç izlediği video var onlarla güzelce yedirebiliyorum. Evdeysek kendisi güzel yemeye başladı (maşallah deyin lütfen, çok badireler atlattık bu aşamaya gelene kadar). 

Nil 22 aylık oldu ve ben 'paketli' gıdaları eve almamayı, Nil'den uzak tutmayı tercih ediyorum. Şeker yedirme konusunda ev yapımı kurabiye, kek, muffin serbest. Fakat bebek bisküvisi hariç bisküvi, çikolata, gofret, şeker Nil'in henüz boğazından geçmedi. Bunun nedenlerini burada uzun uzun yazmayacağım. Zaten araştıran anneler biliyorlar. Bu bir tercih meselesi. Fakat ömür boyu sürecek değil. Elbette bir gün tatmak, yemek isteyecek. Hayır da demeyeceğim. Ne kadar geç o kadar iyi diye düşünüyorum. 

Velhasıl kelam bunları neden yazdım... Nil'e henüz paketli gıdaları vermediğim için onun da abur cubur hakkı oluyor elbette. Biz de abur cuburları evde hazırlıyoruz. Bu haftanın abur cuburları dereotlu peynirli muffin, tatlı olarak da ballı havuçlu muffin. Ben muffinlerin yarısına damla çikolata da attım. Çikolatasızları Nil, çikolatalıları biz yedik. 

Tarifler ise burada BUYURUN:

DEREOTLU PEYNİRLİ MUFFIN

 2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı zeytin yağı
♥ 2 çay bardağı yoğurt
♥ 3 yumurta
♥ 200 gr peynir (ben beyaz peynir kullandım)
♥ yarım demet dereotu
♥ tuz

Tüm malzemeleri mikserin en düşük ayarında karıştırıp muffin kalıplarına aktarın. 
Ben üzerilerine çörek otu serptim, siz sade de tercih edebilirsiniz.
Önceden 180 derece ısıttığınız fırında 40 dakika kadar pişirin. 

BALLI HAVUÇLU MUFFIN

♥ 2 + 1/4 su bardağı un
♥ 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
♥ 1 paket vanilya
♥ 1 tatlı kaşığı karbonat
♥ yarım tatlı kaşığı tuz
♥ yarım su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
♥ 1 yumurta
♥ 1/3 su bardağı süt
♥ 1/3 su bardağı zeytin yağı
♥ 2 su bardağı rendelenmiş havuç
♥ 2 yemek kaşığı bal

Yine tüm malzemeleri mikserin en düşük ayarında karıştırıp muffin kalıplarına aktarın. 
Nil için hazırladıklarımı çikolatasız yaptım, diğerlerine damla çikolata karıştırdım.
Önceden 200 derece ısıttığınız fırında 25 dakika kadar pişirin. 

AFİYET OLSUN

12 yorum:

  1. Tebrik ederim canım en iyisini yapıyosun. Daha dün konuştuk eşimle çocuğumuz olursa ambalajlı ürünler, çikolata vs almayalım eve diye.ne kadar geç o kadar iyi.Takdir ediyorum seni :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şimdiden bunları düşünmeniz de çok güzel. Dilerim istediğiniz zaman dilediğinizce olsun her şey

      Sil
  2. Afiyet bal şeker olsun Nil'e.
    Biliyorsun Lina'da hep iştahsız oldu biz zaten alerji sebebi ile yasaklı gıdaları veremedik.Sonrasında da aynı sizin gibi evde yaptık..
    Oh misss gibi yesin inşallah kuzularımız

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İştahsız kuzunun halinden iştah kuzunun annesi anlar. İnşallah sağlıklı büyüsünler de

      Sil
  3. Çok güzel düşünmüşünüz ne yazıkki bizim çocuklar küçükken paketli ürünler hakkında bu kadar bilgi sahibi değildik...
    Elinize sağlık sizin abur cuburlar çok sağlıklı olmuş afiyet şifa olsun...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Her nesil biraz daha bilinçleniyor. Kim bilir bizim çocuklarımız bizim ne hatalarımızı bulacak ve düzeltecekler.

      Sil
  4. Elinize sağlık harika görünüyorlar, peki kaç adet cıkıyor bu tariflerden, ben de denemek isterim :) Ama ilk defa yapacağım ve kac adet cıkaracağımı merak ediyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dereotlu peynirliden 15 adet ballı havuçludan 10 adet çıktı. Ben çok fazla büyük porsiyon yemek de hamur işi de yapmayı sevmiyorum zaten. Her şey taze yenince güzel, max 2 günde bitmeli. Afiyet olsun

      Sil
  5. Bu haftasonu deneyeceğim cok teşekkürler .

    YanıtlaSil
  6. Yeşimcim dereotluyu yapıyordum zaten de ballı havuçluyu hemen denemek istiyorum. Ya imreniyorum böyle hazır gıda tükettirmeyen anne babalara. Biz yapamadık. Aysu daha geç öğrense de aslının önünde aysu örneginden dolayı cok erken başladı çikolata tatlı vb yemeye. Yanlış olduğunun farkındayım ama artık ipin ucu kaçtı. Gerçi her iki kızımın da tatlı olarak tercihi çikolata. Bir kez daha vicdan azabı çektim offf. İnsallah Nil de hep böyle devam eder. Ve yerine gelen iştaha da kocaman bir masallah.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hiç vicdan azabı çekme bence, çünkü elbette bir gün Nil de tanışacak. Ben sadece ne kadar geç o kadar iyi diye düşünerek böyle davranıyorum. Hani belki damak tadı alışmayınca sevmez diye 'ya tutarsa' diyorum ama biliyorum ki nil bayılacak çünkü tatlı olan her şeye inanılmaz düşkün

      Sil