Limonlu Mini Cheesecake

Aslında ben çok cheesecake sevmem çünkü ortadaki labneli kısmı hep çok ağır bulurum. Bugüne kadar 1 ya da 2 cheesecake i beğenmişimdir. Fakat kendim yaptım diye demiyorum bu tarifim gerçekten müthiş oldu. Yiyen herkesten tam not alınca sizlerle de paylaşmak istedim. 

MALZEMELER

Tabanı
  1 paket yulaflı ya da Burçak bisküvi (Ben ikisini de seviyorum tercih sizin)
  2 yemek kaşığı tereyağ 

Arası 
3/4 kutu labne peyniri (Bir kutu fazla oluyor, bir kutudan az olacak)
  1 yumurta
  1 limon kabuğu rendesi
  1 yemek kaşığı limon suyu
  2 yemek kaşığı krema
  3 yemek kaşığı şeker
  1 tatlı kaşığı nişasta
  1 paket vanilya

Sosu
  1.5 yemek kaşığı şeker
  1,5 yemek kaşığı nişasta
  1 limonun suyu
  1 portakalın suyu

YAPILIŞI

1. Bisküviyi robotta çekin, tereyağı eritip bisküviyle karıştırın. 
2. Silikon kaplarına yerleştirdiğiniz cupcake kağıtlarına bu karışımı paylaştırıp üstüne iyice bastırın. 
3. Arası için kullanacağınız tüm malzemeleri mikserde çırpın. Çırptığınız karışımı bisküvili karışımın üzerine dökün.
4. 170 derece ayarladığınız fırında 20 dakika pişirin. 
5. Portakal ve limonu sıkıp bardağa koyduktan sonra bardağı tamamen doldurana kadar su ekleyin. 
6. Portakal ve limon sulu karışıma şekeri ve nişastayı ekleyip koyulaşana kadar çırparak pişirin. Çok koyulaşmadan ocaktan alın. 
7. Fırından çıkardığınız cheesecakelerin üzerine bu sosu dökün ve biraz soğuduktan sonra buzdolabına koyun. 

Bu tariften toplam 12 adet çıkıyor.

AFİYET OLSUN 

16 yorum:

  1. Bayıldımmm görüntüsüne, ellerine sağlık. Bir yemek bloggerı olarak itiraf ediyorum hiç cheesecake yapmadım :( Çok severim aslında ama genelde sevmeyen de çok kişi var, o yüzden misafirlerime hep daha garantili tarifler yapıyorum. Ama bunu ilk fırsatta yapıcam. Hem yapması kolay he de sunum harika. (Bu arada 6.maddede nişasta da olacak, atlamışsın sanırım ;) Ha bir de kaç tane çıkıyor bu ölçüyle acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mutlaka deneyip, yorumlarını benimle paylaş. Bakalım beğenecek misin? Uyarı için teşekkür ederim. Hemen düzelttim:)

      Sil
  2. ellerinize sağlık çok güzel görünüyor :)

    YanıtlaSil
  3. Geçen gün o kadar aradım böyle kolay tarif tühhh ya deneyeceğim bakalım nasıl olacak, ellerine sağlık cnm harika görünüyor

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor... ben severim bunu da hemen yapmalıyım... ama takıldığım silikon kaplara kağıt koyup kağıttan da çıkartıyor muyuz... ya da sadece silikon kaba yapıp silikondan mı çıkartıcaz... kağıt kullanmak gerekiyor mu ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Alevcim ben silikon kapların içine kağıt yerleştirdim. Karışımı kağıt içine döktüm. Silikon kapla birlikte buzdolabına kaldırıp cheesecakleri soğuttuktan sonra kağıtları çıkardım. Aslında yiyeceğimiz kadarını çıkardıkça kağıtlarını çıkarttım. Kağıt koymazsan düzgün çıkarmak zor olabilir.

      Sil
  5. Var mı biraz daha ?? geliyorum kaldıysa eğer:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yaparım canım senin için ama diyetteyim deme:)

      Sil
  6. Sanırım bu akşam deneyeceğimmm nefisss görünüyor, eline sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet olsun şimdiden canım, en sevdiğim cheesecake i de senden yemiştim, harikaydı

      Sil
  7. Dün akşam denedim, sabaha kadar zor bekledim tatmak için :) Nefis oldu valla, teşekkürler bu tarif için :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ne mutlu oluyorum böyle yorumlar okudukça, afiyet olsun

      Sil
  8. Merhaba.Ben Hollandada yasiyorum.burada cheescake yapmak icin satilan peynirlerin ambalaj ve gramajlari Turkiyeden farkli oldugu icin ben kullandiginiz labne peynirinin gramini belirtmenizi rica edicektim.simdiden cok tesekkur ederim ve tabii ellerinize saglik...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İpek hanım merhaba. Kullandığım labne peynirinin gramajı 200gr. Ben çok ağır olmasın diye paketin 3/4'ü kadarını kullandım. Sizin de şimdiden ellerinize sağlık. Hollanda'ya sevgiler

      Sil