Evde Döner Nasıl Yapılır



"Evde döner mi yapılır" demeyin; yapılıyor.

Bizzat annemin tarifini lafı uzatmadan veriyorum: 

Kuşbaşı doğranmış etinizi streç filmle rulo yapıp buzlukta 3-4 saat donduruyorsunuz. Daha sonra streç filmi çıkarıp donmuş etinizi büyük bir bıçak yardımıyla ipince dilimliyorsunuz. Düdüklü tencereye yarım çay bardağı kadar su ve 1 kaşık tereyağ üzerine dilimlediğiniz eti koyup kapağını kapatıyorsunuz. Düdüklü tencereniz ilk buharı çıkardığında altını kısıp 10-15 dakika kadar daha pişiriyorsunuz. Döneriniz hazır:)

Dilerseniz üzerine tereyağ eritip dökebilirsiniz. Ben toz kırmızı biber ile seviyorum. 

Döner deyince gözünüz korkmasın, gayet basit. Yapınca sonuçlarını da benimle paylaşın olur mu?

Afiyet olsun

1 yorum: